Aimable の料理は現在、直島テラスレストランで学んだ、吉野建シェフとミッシェルブラスの料理がベースにあります。
そして素材を見極めながら、クラシック、モダン、サイエンス・・・
等の技法を用いお皿に表現していきたいと思います。
大切な日のお料理を、ご予算に合わせてご用意いたします。お気軽にご相談ください。
(お誕生会・祝賀記念・ホームパーティ等)
ご要望などございましたらお気軽にお申し付けください。
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